Капуста квашеная в собственном соку
Квашеная капуста — популярная закуска, которая не только радует вкусом, но и приносит много пользы для здоровья. Существует множество рецептов квашеной капусты, которые отличаются по составу, способу приготовления и сроку хранения. Однако среди них есть один, который считается самым полезным и простым. Это рецепт квашеной капусты в собственном соку, который не требует добавления воды, сахара, уксуса или других ингредиентов, кроме самого овоща, моркови и соли. Такой продукт квасится за счет молочнокислых бактерий, которые вступают в реакцию с сахарами из выделившегося капустного сока. Этот процесс сохраняет все полезные свойства капусты и придает ей приятный кисло-сладкий вкус и аромат.
Квашеная капуста - это вкусная и полезная закуска, которая популярна во многих странах мира. Она содержит большое количество витаминов и минералов, а также пробиотиков, которые укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Подробнее о том, как приготовить идеальную квашеную капусту перед праздниками, читайте в нашем материале. Существует множество рецептов квашеной капусты, но одним из самых простых и полезных является рецепт квашеной капусты в собственном соку. Этот рецепт не требует добавления воды, сахара или уксуса, поэтому капуста сохраняет все свои полезные свойства. Капуста белокочанная - 2 кг Морковь - 2 шт.
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей и не становится мягкой. Самое приятное в рецепте, что капуста квасится в собственном соку, мы не используем ни сахар, ни уксус. Ингредиенты: ,5 кг капусты 1 небольшая морковь 1 ст. Начнем с подготовки капусты. Выберите капусту позднего срока созревания весом не менее одного килограмма.
.jpg)
